La Terrazza di Lucullo
Капри · Ресторан
Кухня
Винные рестораны, Итальянская, МорепродуктыОписание
Ресторан La Terrazza di Lucullo расположен на территории пятизвездочного отеля Caesar Augustus и найти его очень просто: надо держать пусть по единственной дороге, соединяющей Капри и Анакапри, и смотреть в окно. После серии поворотов в какой-то момент открывается буквально открыточный вид на полуостров Сорренто и Неаполитанский залив. Здесь и находится отель, террасами спускающийся к берегу. На одной из них, бесконечно тянущейся над морем, расставлены столики La Terrazza di Lucullo.
Шеф-повар заведения придерживается концепции «нулевого километра»: все овощи, салат и пряные травы выращивает тут же, на территории отеля, рыбу утреннего улова приносят рыбаки, а мясо и птицу — местные фермеры. Лимоны Капри, оливковое масло, королевская паста из Ганьяно, домашний хлеб, выпекаемый каждый день, — кулинарная философия ресторана проста и понятна.