La Vache! SoHo — стейк-хаус в стиле французского бистро

Концепция заведения простая и чёткая: мясо (как его понимают французы), картофель фри и зелёный салат. Обстановка с шиком парижского бистро — красно-белые клетчатые скатерти, стены расписаны фресками с видами Парижа, негромкий узнаваемый французский шансон в роли саундтрека. Можно сесть за столик или прямо за барную стойку — второй вариант подойдёт для более неформального общения.

Завсегдатаи приходят сюда за антрекотом (trimmed entrecôte) из говядины USDA Prime. Его подают с фирменным соусом, секрет которого ревностно хранится, и с хрустящей картошкой, доведённой до гастрономического совершенства — фритюр делают из говяжьего жира, что даёт особый вкус. Органический зелёный салат по сезону сдабривают грецкими орехами. Лаконично и абсолютно самодостаточно. После основного блюда подкатит десертная тележка: обязательны к дегустации лимонный меренговый пирог и мильфей.

В барной карте — французские вина и крафтовое французское пиво.