Хотя кухня в ресторане удивительно минималистична, это полностью уравновешивается тщательным подбором ингредиентов. Привлекательный декор L'ALCHIMIA Ristorante & Lounge Bar — шикарный и современный. Здесь есть красивый винный погреб с кирпичными сводами, а также бар-бистро, где подают быстрые обеды и отличные аперитивы.

Фирменные коктейли Валерио Трентани, который, будучи опытным ресторанным менеджером (в его учебной программе только опыт работы в звездных ресторанах, включая Seta), знает, как побаловать гостей до и после ужина.

Ресторан имеет звезду «Мишлен».