Фьюжн-ресторан в исторических помещениях

Колоритное заведение на цокольном этаже со сводчатым кирпичным потолком – а этажом выше работают книжный магазин и кофейня, которая вечером превращается в винный бар с закусками.

Формат Fine dining не мешает шефу экспериментировать и творить – в меню виртуозно сплетаются венгерские, французские и азиатские мотивы, а карта вин ориентирована строго на Венгрию. Гостям предлагается ланч и дегустационный сеты и меню от шефа, которое выглядит просто списком ингредиентов: хлеб на закваске, масло из тыквенных семечек; осетрина, велюте, кресс-салат; топинамбур, зелёное яблоко, белый лук; французские тосты, кровавый пудинг, сыр Балатон и корейка из оленины, свёкла, нудли (штрудли).