Lawry's The Prime Rib — место с богатой историей. Главная привлекательность Lawry — знаменитый фирменный USDA Prime Rib, который выдерживается до 21 дня, чтобы усилить вкус и придать мясу нежный аромат. Затем говядина медленно обжаривается на пластах каменной соли и подается из знаменитых «Серебряных тележек» с йоркширским пудингом.

Лоуренс Л. Франк разработал знаменитые «Серебряные тележки», чтобы говядину можно было вырезать на столе. Первая тележка была построена в 1938 году и стоила почти как «Кадиллак» (30 000 долларов США).