• №40 в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2024
• №12 в рейтинге Asia's 50 Best Restaurants 2024

Талантливый и амбициозный шеф Тит Тон Тассанакаджон блестяще переосмысливает традиционную кухню в подчеркнуто сезонном меню – само фьюж-слово Le Du означает «сезон», намекая на французское влияние. В обновляющемся сете неизменно присутствуют фирменные речные креветки Khao Khluk Kapi, которых подают с коричневым рисом и креветочной пастой.

Помимо всего прочего, Тон – большой ценитель хорошего вина – прошел обучение при Дворе мастеров-сомелье в Нью-Йорке.

Предприимчивый шеф продолжает строить гастрономическую империю в Бангкоке: помимо Le Du, он владеет ресторанами Nusara, Baan, и двумя винными барами Mayrai Pad Thai.