Le Fangourin – ресторан креольской и французской кухонь в музее-усадьбе Adventure du Sugar

Заведение с рестораном и чайной гостиной, названное в честь первого сока тростника, занимает павильон колониального стиля и большую веранду в ухоженном саду – с потрясающими видами на горы Питер–Бот.

Здесь из самых свежих маврикийских продуктов (большая часть поступает с собственного огорода) готовят классику креольской и французской кухонь. Трапеза завершается восхитительными десертами на основе тростникового сахара: французский фандан с нежной сердцевиной из темного шоколада и патоки и крем-брюле из свежих ванильных бобов. Для утоления жажды подают замороженный домашний лимонад, коктейли из тропических фруктов и 5-звездочный фирменный ром.