Рыбный ресторан с авторской кухней и дегустационными сетами

Крохотный курортный поселок Тру-о-Биш знаменит не только своими открыточными пляжами, но и наличием рыбного ресторана La Pescatore, террасы которого примыкают к живописной пристани и дают возможность любоваться морскими видами и элегантными яхтами.

В меню французского шефа Прамо Гобена порядка 20 отдельных позиций и три дегустационных сета: Gourmet, Marine и Du Jour. Приготовлено великолепно, сервировано лаконично: тартар из тунца — с фруктовым сорбе, осьминог — на подушке из красной фасоли, краб — с салатом из сердцевины пальмы, лобстер — с тремя соусами на выбор.

Несмотря на рыбный базис, в заведении найдется фуа-гра, утиная грудка, баранина и крем-брюле.