Гастрономическое сердце поместья Brindos, Lac & Château, где изысканная кухня сочетается с природной идиллией и духом баскской аристократической резиденции

Ресторан расположен в замке на берегу живописного озера в Англете, всего в нескольких минутах от Биаррица. Интерьеры сочетают элегантность старинной усадьбы с современным дизайнерским прочтением: дубовые балки, мягкий свет, панорамные окна с видом на воду и терраса, где можно обедать под шелест листвы.

Кулинарная философия ресторана строится вокруг уважения к региональным продуктам Страны Басков и свежести сезонных ингредиентов. Меню включает авторские интерпретации локальной классики — от нежной форели с фермы в Пиренеях до овощей с рынков Эспелетт и десертов, вдохновлённых ароматами Атлантики. Творческая подача, лёгкие текстуры и внимание к балансу вкусов превращают трапезу в утончённое гастрономическое путешествие. Исключительная винная карта и безупречный сервис дополняют облик места, созданного для тех, кто ищет подлинную красоту и гастрономию вне суеты.