Levantine — тушеная с финиками и орехами баранина

Новый ресторан в отеле Hilton Doha на Жемчужном острове открылся в первую ночь священного месяца Рамадана, а утром проснулся знаменитым — коллективное творчество ливанского шефа Джо Барзы и поварской команды, броский дизайн и впечатляющая барная карта сделали своё дело. Levantine начисто лишен пафоса, зато полон духа приключений и новых открытий. В меню — блюда на углях, обязательный чечевичный суп, классика мезе, кебабы, сайядия из рыбы и пикантный йогурт лабне.

Роскошная обстановка для любого торжества в сиянии хрустальных люстр и дизайнерских светильников — сюда приходят наслаждаться вкусами и поднимать тосты за бесконечные ночи. Под потолком веранды, опутанным гирляндами сверкающих фонариков, растут лимонные деревья и разжигают кальяны. Живая музыка.