Современный ресторан французско-китайской кухни

Ресторан — воплощение современной изысканности: минималистичные интерьеры, увитые глицинией, полуоткрытая кухня, сезонные меню от молодого шефа. Большинство ингредиентов на кухне — местные, включая знаменитую шаньдунскую говядину, устричный соус и домашние ферментированные приправы.

Декоративная ДНК, ставшая символом ресторана, распространяется и на оформление блюд заведения. Вкус блюд вполне соответствует креативному великолепию подачи. Французские рецепты причудливо сочетаются с китайскими вкусами: лучший пример такого креатива — свиная грудинка в су-виде с квашеной капустой в стиле дунбэй, салат из сырой рыбы в кантонском стиле, где ломтики окуня покрыты сушёным дайконом, луком шалот, перцем чили, икрой и травами.

Днём в пространстве ресторана работает цветочный магазин.