Элегантное место напротив Академии Каррара, ресторан уже более 30 лет занимает атмосферные помещения ризницы XVII века: сводчатые арки, потолочные балки темного дерева, винтажная мебель и впечатляющая коллекция антиквариата (некоторые экземпляры возможно купить). Летняя веранда организована прямо в саду, под лимонными деревьями, среди розовых кустов. Традиционная региональная кухня, среди фирменных блюд – великолепный surf and turf из креветок с телячьим языком. В винном погребе – лучшие итальянские вина, а ещё вина Бургундии, Шампани и Бордо. Гости ресторана могут остановиться на ночь в хорошем номере с террасой. Ресторан - член ассоциаций LE SOSTE и INGRUPPO.