Lorenzillo's Cancún: омар «Термидор» в соусе беарнез, чилийский лосось с диким рисом

Первый из ресторанов сети Lorenzillo´s. Существует легенда, что 18 мая 1683 г. пират по имени Лоренсильо и его спутник Аграмонт сошли на берег Мексиканского залива и заглянули перекусить в рыбацкую таверну. К сожалению, пираты не удовлетворились кулинарными изысками местного шефа и в отместку разграбили город. Выучившись на ошибках предков, рестораторы Lorenzillo´s высоко держат марку. Значительное место в меню занимают рыба и морепродукты.

Омарам из своего омарового хозяйства уделено максимум внимания: в особом Menú de Lobster красуются гигантский тако с омаром и гуакамоле и омар Meunière с лимоном и петрушкой.