Ресторан шаньдунской кухни в финансовом центре Sunshine

Заведение специализируется на шаньдунской кухне – а морские огурцы и свежайшие морепродукты ежедневно доставляются с полуострова Цзяодун. Молодой шеф-повар из Яньтая знает кухню своей родной провинции вдоль и поперек.

Жареную утку 45-дневной выдержки он подаёт с икрой, крекерами из креветок и шаньдунскими блинами, карпа – с соусом из кислых маринованных слив, а тушёные морские ушки – в необработанной скорлупе.