Madame Roche

Москва · Ресторан

2гостя
Fr12сегодня
Sa13завтра
14
12:00
12:15
12:30
12:45
13:00
13:15
13:30
13:45
14:00
14:15
14:30
14:45
15:00
15:15
15:30
15:45
16:00
16:15
16:30
16:45
17:00
17:15
17:30
17:45
18:00
18:15
18:30
18:45
19:00
19:15
19:30
19:45
20:00
20:15
20:30
20:45
21:00
21:15
21:30
21:45
22:00
22:15
22:30
22:45
23:00
23:15
23:30
23:45

Кухня

Азиатская
Шеф-повар
Кирилл Прокашев

Описание

Madame Roche — ресторан-театр и гостевой дом загадочной азиатки.

На Кожевнической улице открылся трехэтажный ресторан и дом загадочной азиатки Madame Roche площадью 1100 м2 от творческого объединения Placebo/25, известного по проектам LOFT HALL, Temple of Deer, mr. Pinky в Санкт-Петербурге и строящейся международной сетью бутик-отелей Loft'el Mr. Pinky. В Madame Roche богемная и притягательная атмосфера трипового гонконгского особняка на Олдрич-стрит, воссозданная вплоть до ощущений сладкого дурмана, сочетается с кабаре, барной лабораторией и отдельным миром мультикультурной кухни петербургской гастрономической школы, которая теперь фундаментально обосновалась в Москве.

1-й этаж оформлен в духе индонезийского дома джогло с двумя очагами: розовой дровяной печью и розовым камином с историческими изразцами. 2-й этаж включает лабораторию (ротор, центрифуга, испаритель) и циркулярный бар в стиле индустриальной аптеки, а также Cabaret Mutant с эксклюзивной итальянской акустикой Peqoud Acoustics. На 3-м этаже, который также является крышей, находится патио-оазис с грилем и концертным сетапом.

Меню от от шеф-повара Кирилла Прокашева («Сад», Bobo, Tartar Bar) мульткультурное и включает дипы, мезе, мясо, морепродукты, овощи с захватывающими сочетаниями соусов и техник: от ферментации и маринования до запекания в дровяной печи на березовых дровах.

Барная карта от бар-менеджера Артема Шипа (mr. Pinky, Temple of Deer) из более 100 авторских и олд фэшн коктейлей впечатлит даже бывалых гедонистов. Артем называет бар альтернативной кухней, где к напиткам подходят с лабораторной точностью и страстью парфюмеров. Каждый вкус, выведенный с помощью ротора или центрифуги, продолжает специально подобранный аромат.

Расположение

Loading....

3,45км от центра
Как добраться
ул. Кожевническая, 16 строение 4
Часы работы
Показать
Понедельник
12:00 — 00:00
Вторник
12:00 — 00:00
Среда
12:00 — 00:00
Четверг
12:00 — 00:00
Пятница
12:00 — 00:00
Суббота
12:00 — 00:00
Воскресенье
12:00 — 00:00
Контакты
Показать