В центре Красноярска открывается новый ресторан Хайяма Аминова — MAINA (Майна). В основу концепции легли ближневосточные гастрономические мотивы, мясо и блюда, приготовленные на открытом огне. За кухню отвечает бренд-шеф Григорий Ким: в меню он делает акцент на пряностях, насыщенных вкусах и местном мясе.

Главная особенность ресторана — открытая кухня, где блюда готовят в тандыре, дровяной печи и на углях. Гости смогут наблюдать за работой поваров и видеть весь процесс приготовления непосредственно у очага.

MAINA продолжает ресторанную историю Хайяма Аминова, но строится вокруг более личной идеи — семейных застолий и культуры гостеприимства. Огонь здесь превращает обычный ужин в захватывающее действие: мясо жарится на глазах у гостей, ароматы распространяются по залу, а кухня становится естественным центром вечера.