Знаковое открытие 2025 года в Петербурге на Конюшенной площади — Maison Rouge. Уникальность проекта состоит в том, что он включает в себя сразу три концепции — ресторан, салон-гостиная и ночной клуб, каждый формат отвечает за определенное желание гостя в момент времени, а также сохраняет баланс перехода между ними.

Саунд-дизайн двигается от классики вечером к современной музыке ночью, меняется световой профиль и так атмосфера в Maison Rouge идеально подстраивается под момент во времени — перетекая плавно и циклично, как материи внутри лава-лампы, референс к которой есть в дизайне. Общее впечатление в Maison Rouge формирует симбиоз архитектуры, музыки и гастрономии, приватности и элитарности, а публику роднит общий эстетический код.

В Maison Rouge вечер разворачивается как сценарий: от вкуса — к ритму, от общения — к движению. Музыкальная концепция сперва предполагает расслабленную атмосферу под теплый саунд deep и melodic house, а затем ее трансформацию к клубной энергии через акцентный переход — live-перфоманс как символическое «открытие ночи». Ночной формат в Maison Rouge выстроен досконально — без суеты и жанровых перегрузов, а для насмотренной аудитории, искушенной шоу-кейсами ведущих лейблов и фестивалей. В лайн-апе как известные артисты танцевальной электронной индустрии, так и коммерческая сцена под живые ритмы этники и неоклассики.

Кухня в Maison Rouge — гастролюкс, ставка которого сделана на высочайшее качество продукта в узнаваемой, но изысканной подаче. Спагетти с крабом и вяленой уткой, карпаччо из вагю с чёрной икрой, трюфельные крокеты, выдержанный портерхаус и осьминог с перечным бербланом: общая тональность меню средиземноморская, щедро насыщенная деликатесами и с фокусом на сифуд и стейки.