Главная героиня меню — паста. Тесто для нее здесь готовят самостоятельно, по аутентичному рецепту из муки твёрдых сортов. В «Макаронах» сочетаются свежие локальные продукты, которые сюда доставляют каждый день с экологичных и проверенных ферм края, и традиционные рецепты итальянской кухни. Шеф Николай Клименко дополняет этот союз авторскими соусами, а также известной европейской классикой.

Для тех, кто следит за фигурой и ведет здоровый образ жизни, шеф вместе с диетологом составили меню из высокобелковых блюд без лишних цифр в графе «калорийность».