5 августа на Малой Никитской, 16/5 откроется новый проект Арама Мнацаканова — камерный винный бар, задуманный в формате pop-up.

В основу концепции легла история первого ресторана Probka, которую Мнацаканов открыл в Санкт-Петербурге в сентябре 2001 года. Спустя 25 лет команда возвращается к первоначальной идее проекта: главным героем пространства вновь становится вино, а гостю предоставляют свободу выбирать не только конкретную позицию из карты, но и формат подачи. Любое представленное в винном листе вино можно заказать бокалом, четвертью бутылки или целой бутылкой.

Гастрономическую часть проекта составит меню Симоне Гобби. Таким образом, новый ресторан обращается к формату, с которого четверть века назад началась ресторанная история Мнацаканова: вино здесь оказывается в центре внимания, а кухня становится его естественным сопровождением.

5 августа, с 17:00.