Отличный ресторан формата аргентинского асадо в фешенебельном Park Hyatt Abu Dhabi на острое Саадийят – яркий, самобытный, с явным ливантийским влиянием, которое интересно отслеживать.

База – сочетание древесного угля и дерева: большинство блюд готовится в печи, а некоторые запекаются прямо на углях, а вокруг витают невероятные ароматы дыма и фантастической смеси арабских и южноамериканских специй. Мясо, рыба, морские гады, овощи, разнообразие соусов и паштетов. Всегда популярны ребрышки Ojo De Bife и цыпленок Pollo Chimehuin; среди вегетарианских хитов – салат из печеных томатов с травами и артишок на гриле, поданный с деревенским яйцом, миндалем и Salsa Criolla.

Внимание: эмпанадас с чеддером и говядиной Вагю – настоящее хрустящее чудо.