Японско-перуанский ресторан в отеле Amara.

Один из знаковых проектов Нобу Мацухисы – его эклектичные рестораны по всему миру признаны модными местами встреч знаменитостей в духе to see and be seen. Остроумная гастрономическая концепция, созданная шефом, заслужила репутацию среди любителей джет-сеттинга и дегустаторов со всего мира.

Камерное пространство, спроектированное Дэвидом Роквеллом, предполагает дизайнерское освещение для создания более интимной атмосферы. Текстуры и материалы выбирались так, чтобы отразить корни NOBU и подчеркнуть прибрежный контекст Лимассола – дизайн деликатен, лаконичен и заставляет задуматься так же, как и сама кухня.

В обширном меню – легендарные фирменные блюда NOBU: чёрная треска с мисо, острый тунец с хрустящим рисом, суши из морского ежа, чилийский окунь под острым соусом Jalapeño, кушияки на шпажках с говядиной Вагю, темпура из креветок и сашими New style. Интересная коллекция саке и экзотических коктейлей.