Ресторан Matthew's расположен на крыше торгового центра Baywalk, в нескольких минутах ходьбы от местных пляжей и лучших отелей Сент-Люсии. С красивой террасы заведения открывается живописный панорамный вид на залив. Здесь можно насладиться прохладным бризом в прекрасной непринужденной атмосфере.

Во главе международной кулинарной команды ресторана стоит шеф-повар Брэндфорд Эдмундс. В меню представлен широкий выбор блюд как международной, так и местной кухни. Для их приготовления здесь используют исключительно свежие и качественные ингредиенты.