Meraki — мусака с ягненком. Греческая кухня мирового класса, напоминающая о свежести и сиянии Средиземноморья — в риядском отеле Mandarin Oriental. Безмятежная атмосфера греческих островов подчеркнута лаконичным декром со всех оттенках яичной сколупы, простоы мебелью светлого дерева и изобилием зелени: миниатюрные оливы, нежно-игольчатые араукарии, вьющаяся бугенвиллия — а в окна стучатся пальмы. В меню упор на коллекцию мезе, мясу и рыбе на гриле. Присутствуют тут и уличные красавчики, герои греческого стрит-фута, сувлаки и гирос — мясо (цыпленок, барашек, свинина) маринуется в травах и специях, обжаривается на вертикальном гриле, нарезается ломтиками и подается в лепешке с овощами и соусом по выбору. Вегетариацев порадует хрустящая золотистая спанакопита — традиционное блюдо, приготовленное из теста фило, шпината, сыра фета, лука и зелени, и салат хориатики из помидоров-огурцов-болгарского перца-феты-оливок, который у нас называют греческим.