Ресторан теппаньяки на Пхукете

Элегантный ресторан при Hyatt Regency Phuket Resort, где японская кухня превращается в завораживающее гастрономическое шоу. Mizu специализируется на теппанъяки — искусстве приготовления блюд на раскалённой стальной поверхности прямо перед гостями, где каждый ужин сопровождается точными движениями шефа и тонкой игрой огня.

В основе меню — отборная мраморная говядина, свежайшие морепродукты Андаманского моря, лобстеры, гребешки и сезонные овощи. Особое внимание уделяется качеству ингредиентов: рыбу и морепродукты поставляют местные рыбаки, премиальные позиции мяса импортируются из Японии и Австралии. Помимо теппанъяки, предлагают суши и сашими, лёгкие закуски и традиционные японские десерты.

Интерьер выдержан в минималистичной эстетике: тёплое дерево, мягкое освещение и открытая кухня с центральной теппан-плитой. Из зала открывается вид на море, особенно эффектный в часы заката.