Mr. Porter
Амстердам · Ресторан
Кухня
Завтраки, МяснаяОписание
Обеденный зал авангардного дизайна бюро BK Architects с барной стойкой-островом под масштабными вентиляционными колоннами, банкетками цвета мха и винтажными абажурами выглядит одновременно стильно и уютно, а фантастическая терраса (с бассейном!) открывает виды на Dam Square, королевский дворец и спокойную гладь каналов.
Здесь в центре внимания — стейки высочайшего качества, но и им приходится подвинуться, чтобы дать место гурманской куриной печени с инжиром и сашими из желтохвоста. Стоит начать трапезу с нежных кальмаров на гриле и сибаса с карпаччо из помидоров (или кабачков, или грибов), а к избранному отрубу заказать гарниры, которые здесь называются «аксессуарами» — это фокачча, паста, ризотто, овощи и ворохи зелёных салатов. Любителей сладкого ждут мороженое, крем-брюле, сорбеты и фонданы.
Авторские коктейли и модные диджеи рекомендуют засиживаться допоздна.