Фантастический гастропаб на Жемчужном острове – сюда можно заглянуть на пять минут, отдохнуть от «сухого закона», и остаться на весь вечер путешествовать по оригинальному меню. Дизайн лаконичен: деревянный пол, кирпичные стены выкрашены в черный и используются для размещения монохромных фотографий на тему джаза. Высокие барные табуреты на удивление удобны, на втором этаже – бильярдные столы и симпатичный зал лобби-лаунджа Hilton the Pearl, где можно устроиться в прохладную погоду.

Кулинарное предложение эклектично: тартар и карпаччо из говядины вагю соседствуют с жареной курицей по-корейски гочуджанг, fish and chips и отменными кебабами. Обязателен к упротреблению фирменный чизкейк шеф-повара Тибо Пуплара, который был на вершине хит-парада лучших блюд Дохи в 2021 году. Он совершенно не похож на то, что принято называть чизкейком в других заведениях – треугольный кусок торта на песочной основе. Mulberry cheesecake скорее напоминает домашнее сырное мороженое, выглядит нарядно и достоин стать главным героем фото-отчета об ужине. В четверг – живая музыка, в пятницу – бранч, в субботу – традиционное английское жаркое в формате «всё, что сможете съесть».