Современная тайская кухня

Название ресторана переводится с тайского как «новое начало» – именно эта информация зашифрована в логотипе из букв N и W, сплетённых в хитроумный вензель. Шеф-повара Джо и Саки Хосино придерживаются заявленной концепции, используя самые передовые технологии в приготовлении блюд классической традиции с аутентичным содержанием, но в смелых формах: булочку бао со свининой здесь подают на манер бургера, а рис Као Пад – в половинке ананаса.

Приглушённо освещённый зал декорирован лаконично и элегантно – красные и чёрные тона эффектно контрастируют с открытой светлой кухней, где свершается кулинарное волшебство.

Частью небанального азиатского опыта стали коктейли, провозглашающие вкусы Востока – и ультрасовременный взгляд на барную классику: Маргарита с лемонграссом, Bangkok Gin & Tonic с тайским базиликом, My Thai с перцем чили и ликёром Гран-Марнье и сливочный декаденский Мохито с кокосом и лаймом.