Панорамный ресторан на последнем этаже Lotte Hotel

Обеспечив себя премиальной локацией на главной городской площади и видами на самарские крыши и Волгу, заведение могло бы не беспокоиться о хитроумной концепции, однако побеспокоилось: Asia & Seafood.

Сдержанный монохромный интерьер выступает достойным обрамлением чудесным пейзажам в окнах от пола до потолка. Сюда возносятся на скоростных лифтах— место особенно популярно вечером, когда точечный свет аккуратно забирает столики у темноты, а в колонках негромко играет органик-хаус.

В меню — микс азиатских и европейских вкусов с упором на небанальные сочетания и качество исходного продукта. Кацу сандо с цыплёнком здесь приносят на бриоши с соусом кобб, шпинатом и битыми огурцами; стейк из тунца — со спаржей и сливочным мисо; а дораду готовят по-корейски — панируют в сухарях панко и обжаривают без костей во фритюре. Солидный раздел крудо, суши, сашими, открытые роллы, ассорти димсамов, лапша с фалангой краба, вок и японский гриль робата. Когда в заведение привозят голубого тунца и прочие редкие деликатесы, гостей извещают заранее.

В барной карте — вина со всего мира, в том числе интересная коллекция хороших российских, коктейльная классика в отличном исполнении.