Средиземноморский ресторан на набережной Пьеле-Паша.

Эклектичный бар-ресторан, где дух моря сочетается с духом острова – это подчеркивает и интерьер с броскими аквамариновыми элементами, и меню с явным доминированием рыбы, моллюсков и ракообразных.

Название от греческого noein означает воспринимать, мыслить, парить в высшем эшелоне интеллектуальных знаний – все это применимо к рассказу о шеф-поваре заведения. Выбрав себе базой традиционные рецепты, он без устали экспериментирует со вкусами: богатая кулинарная культура Средиземноморья обеспечивает идеи, вдохновение и ингредиенты, необходимые для реализации самых смелых планов.

Шеф подаёт чечевицу с белужьей икрой, помидорами черри, огурцом и соусом на вишнёвом уксусе, в паштет из куриной печени добавляет сезонные фрукты, делает хумус из арахиса и виртуозно запекает на гриле кальмара и каракатицу. Эстетский хтаподи красато (осьминог, тушёный в красном вине), обязателен к дегустации.