One Harbour Road — ресторан кантонской кухни в отеле Grand Hyatt Hong Kong

В двухуровневом ресторане, сочетающем великолепие былых времен с элегантностью особняка Тайпана 1930-х годов, подают аутентичные блюда кантонской кухни, с любовью приготовленные шеф-поваром Чан Хон Чонгом — мастер развивает освященные веками традиции, используя самые свежие ингредиенты, новаторские технологии и креативную подачу. Великолепная коллекция дим-самов, спринг-роллы, фрикадельки по-чаошаньски, кантонское барбекю и жареный гусь.

Имеется дегустационный сет (с напитками) и сезонное меню. Грандиозные чайная и винная карты.