Papaioannou Restaurant Mykonos (открытие в июле 2023) – ресторан шефа Гиоргоса Папайоанну

Коллекция ресторанов Papaioannou славится аутентичными блюдами греческой кухни, в которых особое внимание уделяется свежайшей местной рыбе, моллюскам и ракообразным.

Гиоргос Папайоанну неизменно выбирает только лучшие локальные продукты, лично объезжая рыбацкие деревушки. Гостям предлагается выбрать способ приготовления улова дня – на углях, гриле, в манере «фритто-мисто» и так далее.

Приверженность шефа традициям роскошной простоты сделала его флагманский ресторан одним из лучших в Афинах. Гиоргос узнал секреты морской кухни от своего отца в начале 90-х, когда их семейное заведение seafood располагался на задворках Пирея. В апреле 2013 года ресторан переместился на побережье, чтобы дополнить отличную кухню тематическими видами рыбацкого порта Микролимано. Второй ресторан открылся в мае 2021 года в элегантном особняке XIX века в Кефалари, северном пригороде столицы, а третий – на Вульягмени, на Афинской Ривьере. Заход на космополитичный и яркий Миконос – одно из самых ожидаемых гастрономических событий 2023-го.