ГастроАтелье Par Michele Gastronomie — настоящая парижская квартира на Полтавской улице, почти у стен неорусского храма Феодоровской богоматери.

Меню по-французски лаконично и по-французски цельно: здесь владеют искусством превратить случайного гостя в постоянного, а лояльного гостя — в настоящего друга. В центре сюжета французская кухня и гастрономия с французским влиянием: луковый суп и буйабес, улитки по-бургундски и запечённые мидии с фуа-гра, паштет из печени цыплёнка с пьяной клюквой и рийет из форели и сибаса с каперсами, говядина в марокканском тажине и томлёные яблоки с кальвадосом.

Правила ресторана: никаких соусов и скрытых калорий, в качестве маринада в ход идут вино и цитрусовые — это территории чистого вкуса.

Владелица и шеф-повар ресторана Карима Уразбаева привнесла в свой гастрономический проект всё, что любит сама: атмосферу парижской квартиры с винтажной мебелью, раритетной посудой, фотографиями любимых мест и любимых друзей на стенах; рецепты блюд, вдохновлённых путешествиями по Франции и Средиземноморью; постоянно меняющуюся и пополняющуюся особыми специальными предложениями винную карту; искренний и тёплый вайб семейного ресторана, где хозяйка лично встречает гостей, а ее обаяние и широкий кругозор привлекают не меньше, чем непосредственно гастрономия.

В Par Michele приходят на бокал вина — здесь прекрасный выбор Шампани в утончённой и выразительной стилистике с акцентом на небольшие винодельческие хозяйства. Это одно из немногих заведений, где шампанские вина идеально сочетаются практически с любым блюдом из меню.

Фавориты сладкоежек — тирамису и нежное крем-брюле с карамельной корочкой, а также домашние конфеты ручной работы с классическими начинками, которые можно взять с собой.