Phi Beach
Сардиния · Ресторан
Кухня
Описание
Phi Beach — пляжный клуб с рестораном и баром в районе Байя-Сардиния
Обеспечив себе волшебную локацию на оконечности мыса Форте-Каппеллини, заведение не успокоилось на достигнутом и живописно вписала свои конструкции вписаны прямо в гранитные скалы. С каскадом спускающихся к морю террас открываются панорамные виды на залив и архипелаг Ла-Маддалена, а совсем рядом — историческая батарея Форте-Каппеллини. Палубы для загара найдутся на каждом уровне, а к самой воде спускаются, чтобы встретить закат и посмотреть, как красный шар солнца ныряет в море.
В меню — средиземноморская классика на островной лад. Кухней ресторана Luciano’s рулит шеф из Ломбардии Джанкарло Морелли, который постоянно обновляет предложение. В основе нового концепта — подход «от земли до стола» (land-to-fork) с выбором исключительно локальных и сезонных продуктах. Сеньор Морелли увлечён прибрежными и деревенскими традициями Сардинии. На его кухне — рыба и морские гады утреннего улова, фермерские овощи и птица.
Местный бар днем скорее выглядит как место для расслабленного отдыха: можно позагорать, послушать музыку, заказать коктейли. Вечером атмосфера меняется — начинаются диджей-сеты, и клуб превращается в площадку для танцев под открытым небом. Иногда на скалах у воды выступают музыканты, и это очень зрелищно.