Итальянский ресторан в отеле Raffles the Palm.

Модное место для аперитива – охлажденное просекко со льдом, Негрони и Апероль. Вышколенный персонал, умиротворяющие виды на пляж и «ветви» Пальмы Джумейра, атмосфера южной Италии в каждой детали – дизайн во всех оттенках белого цвета, оттенённого всплесками лазури и охры, навеян воспоминаниями о Позитано, живописной деревне на побережье Амальфи. Каскады розовых бугенвиллий усиливают впечатление.

На кухне распоряжается шеф-повар Батухан Пьятти, звезда телешоу Hayat Batuhan'a Güzel («Жизнь прекрасна для Батухана»). Он не боится экспериментов, добавляя традиционным рецептам дерзости: буррату с помидорами черри сопровождает обжаренными средиземноморскими мидиями, собирает салат Insalata Amalfi с креветками мазара, оливками тагиаска, авокадо и томатами, делает севиче из морского окуня и такос из камчатского краба. Сюда приходят за его декадентской пиццей Norcia Black Truffle и домашними строццапрети с телятиной и сливками, а нежный морский окунь в соли накормит как минимум двоих.

Отдельный зал посвящен тортам, пирожным, тарталеткам и прочим dolce.