Ресторан индийской кухни в The Galleria на острове Аль-Марья

Авторский ресторан Кунала Капура уже стал популярным в Дубае, а теперь шеф открыл аустпост и в Абу-Даби. В своем обращении к гостям он анонсировал, что «каждое блюдо, вдохновлённое моей любовью к региональным вкусам, станет маленькой открыткой из разных уголков Индии».

Великолепные интерьеры, которые иллюстрируют богатую историю и культуру страны, дополняет коллекция произведений искусств на стенах: от фресок с народными сказками и боевых всадников до гобеленов с вытканными сценами охоты.

В качестве закуски здесь рекомендуют заказать дхокла чаат – популярное в Западной Индии угощение из овсяных хлопьев, которые маринуют в пахте и подают с гелем из маракуйи и горошком васаби, и харисса панир тикка из жареного творога с чесночным соусом. Всё это подадут с кукурузными лепёшками бхутте-кебаб и соусом шрирача. Завсегдатаи приходят сюда за фирменным даал махани из чёрной чечевицы и красной фасоли родом из провинции Пенджаб.