Ресторан паназиатской кухни во Флоренции

Колоритное заведение – интерьеры в густо-красных тонах с вкраплениями ярко-синего, локальное освещение добавляет восточной таинственности. Концептуальное меню с упором на сычуаньскую и шанхайскую кухню: цыплёнок кунг пао с арахисом, острые баклажаны по-сычуаньски и неизменный «самовар» хого, позволяющие едокам собственноручно приготовить тонко нарезанную говядину, овощи, рыбу, грибы и что угодно.

Ещё один абсолютный хит – утка, копчёная в чайных листьях. Здесь её готовят по всем правилам: замачивают на ночь в пряном маринаде с черным чаём, имбирём, мёдом, зелёным луком, солью и сычуаньским перцем; утром подвешивают на пару часов, а затем отправляют в коптильню. Такая утка получается очень нежной, с хрустящей корочкой и совсем не жирной. Интересная коллекция спринг-роллов и лапши пад-тай.

В барной карте – китайские вина из слив, абрикосов, личи и шелковицы.