«Пiрог & Борщъ» — кафе в центре города, в пяти минутах ходьбы от Красной площади. Интерьер в стиле «русского Прованса» с плиточной кладкой на стенах, простой деревянной мебелью, картинами с деревенскими пейзажами и мягким освещением.

В меню — блюда традиционной русской кухни. Здесь готовят мясо по-переславски, котлеты, борщ, свинину в горшочке, а также разнообразные супы, гарниры и пирожки с начинками на любой вкус. В центре зала стоит старинная русская печь, зимой часть блюд готовится именно в ней.

Кафе работает по принципу самообслуживания. Здесь невысокие цены и вкусная сытная еда, которую можно брать на вынос.