Porterhouse — стейк-хаус с европейской кухней в здании California Tower

Стильный стейк-хаус с упором на премиальное мясо и морепродукты. Говядина Вагю правильной мраморности, икра и устрицы с шампанским — это всё сюда. Сумасшедшие интерьеры, артистически миксующие винтаж с футуризмом, великолепно дополняют пейзажи в больших окнах. Такими великолепными видами на гавань Виктория может похвастаться далеко не каждый небоскреб.

В меню — стейки (в том числе тот самый портерхаус, давший название заведению: Т-образная кость разделяет нежную вырезку и сочный стриплойн), цыплята-гриль, свиные отбивные. Обширный выбор морских гадов исключительно утреннего улова: лобстеры, крабы, мидии, осьминоги, креветки. Добирающим клетчатки понравится салат-бар с ворохом овощей и зелени. Вообще здесь всё спланировано по типу буфета — едок обходит щедрые столы, составляя свою трапезу как паззл: станция сыров, станция мясных деликатесов, станция крудо, станция десертов.

Тщательно выверенный винный пейринг, авторские коктейли из рук брутальных барменов.