Один из первых ресторанов slow food в регионе.

История проекта началась в 2004 году, когда два друга, прошедшие отличную школу в ресторане отеля Excelsior, принимавшем знаменитостей мирового уровня, открыли свой бизнес, целью которого было достичь высочайшей планки обслуживания в регионе.

Сегодня успех ресторана строится на использовании свежайших морепродуктов, выращивании овощей на собственной ферме, романтической элегантности интерьеров и кухне мирового класса.

Первый шеф ресторана создал для проекта собственную концепцию средиземноморской кухни slow food. Команда, которая трудится здесь сегодня, успешно поддерживает и развивает достижения этого предшественников. Обработка продуктов сведена к минимуму, ингредиенты используются только сезонные, специи — лишь базовые, вроде оливкового масла, соли, перца и трав.

В сочетании с достойными винами и безупречным сервисом концепция проекта делает ресторан идеальным местом для отдыха в любое время и в любом составе.