• Лауреат Wine Spectator Restaurant Awards 2024 - «один бокал» / Award of Excellence. Бренд-сомелье: Дмитрий Кизеев; шеф-сомелье: Петр Тягунин.

Флагманский ресторан Арама Мнацаканова Probka — это настоящее торжество домашней итальянской кухни в современном интерьере с открытой кухней Gullo, собранной по заказу Арама в Италии.

Стены заведения украшают тарелки со звёздными автографами. Винные шкафы расположены прямо в зале и насчитывают под сотню наименований Старого и Нового Света.

Итальянская классика в меню дополнена авторскими блюдами, среди которых «трюфельбургер», рубленый стейк по-деревенски с гречкой и другие. Каждое блюдо приготовлено с изюминкой.