Qalamkarri – цыпленок мург магхани

Каламкари – это разновидность хлопчатобумажной ткани из южной Индии с ручной росписью. Столетия назад это был вид народного искусства и способ передачи информации – художники, путешествуя по деревням, рисунками на материи рассказывали о своей жизни. Ресторану Qalamkarri поставили задачу освежить представления об исторической и современной Индии, и он эту задачу решил. Объединяя новейшие кулинарные технологии с многогранной индийской кухней, здесь предлагают знакомое, но свежее и оригинальное меню. Десяток блюд из тандыра – запеченный сыр панир тикка, кашмирский кебаб, креветки в лаймовом маринаде, не менее 15 разновидностей карри, бириани из барашка и курицы, знаменитый цыпленок Chicken 65 с зеленым перцем чили и, разумеется, дал шорба. Отличные виды с 25 этажа. Бранчи по пятницам.