• №47 в рейтинге MENA's 50 Best Restaurants 2025

Японская «шашлычная» в торговом центре 5A By The Waterway

Первый аутпост Дубайского заведения, где готовят и подают блюда на шпажках (японское слово «куси» в названии как раз шпажки и обозначает). Концепт закусочной – робатаяки, старинная техника приготовления еды на огне, которую популяризировали рыбаки на севере Японии.

Большой, лаконично оформленный зал разделён на крытую и открытую зоны. В обширном меню есть всё – от сытных порций рамена с говядиной, курицей или морепродуктами до аппетитных сандо и множества позиций raw из морепродуктов. Фирменным блюдом остаётся кусияки, которое подают порциями по три штуки: гости могут выбрать между курицей, говядиной и овощами. Компании приходят сюда за хрустящими креветками с соусом чипотле и свежей зеленью.