Уютный ресторан высокой кухни в порту города Хвар

Ресторан высокой кухни Don Quijote расположен в городе Хвар, в районе Рива, рядом с паромным портом. Будь то семейный ужин или романтическое свидание – каждый гость сможет насладиться здесь спокойной атмосферой с живой музыкой.

В ресторане подают искусно приготовленные инновационные блюда, которые сочетают традиционную далматинскую кухню с международными тенденциями. Меню ресторана – это настоящее путешествие по вкусам, текстурам и кулинарному мастерству. При любой возможности шеф-повар использует свежайшие ингредиенты, выращенные в местных условиях – роскошные отрубы мяса для стейков, свежайшие морепродукты, полные белка и жирных кислот, сочные овощи и зелень для салатов и гарниров.

В сотрудничестве с одним из самых титулованных сомелье региона Don Quijote создал грандиозную карту вин, которая насчитывает более сотни различных марок. Начиная от самых изысканных отечественных вин и заканчивая лучшими международными винами.

Что бы гости ни заказали – устрицы, ризотто, стейк из тунца или бифштекс – в винных погребах ресторана найдется идеальная пара к трапезе. Помимо вина ресторан также предложит большой выбор освежающих летних коктейлей, тщательно приготовленных миксологом.