Ristorante Maffei – тартар из оленины с бельгийским эндивием, малиной и рисовыми чипсами.

И еще один ресторан-музей – в палаццо XVII века, возведенном ветвью великой семьи Маффей в революционном для их времени стиле барокко. Статуи греко-римских богов, украшающие роскошную балюстраду, возрождают воспоминания о древних храмах, а в винном погребе сохранились остатки построек времен Римской империи.

Есть два дегустационных меню (мясо и рыба), увлеченно сплетничающих о том, что классика здесь под каблуком у модерна.