Японская робата на крыше Six Senses The Palm

Второй ресторан в Дубае — на крыше нового Six Senses The Palm. После пяти лет работы в Business Bay новый адрес перенесёт фирменную японскую концепцию марки на Пальму Джумейра, добавив к ней панораму Персидского залива и атмосферу курортного ресторана. На официальном сайте проект по-прежнему обозначен как «скоро открытие».

Сердцем кухни, как и во всех ROKA, станет робата — японский угольный гриль, вокруг которого строится большая часть меню. В ресторанах марки на нём готовят чёрную треску с юдзу и мисо, морского леща, гребешки, вагю и мясо, дополняя их суши, сашими и блюдами для компании.