Изысканный ресторан в пространстве последнего роскошного дворца, построенного за стеной Аврелиана в 1872 году архитектором Гаэтано Кохом для американской супруги князя Сальваторе Бранкаччо, предлагает букет незабываемых впечатлений: невероятные интерьеры с лепниной, вышивкой и холстами XV века, выдающиеся мероприятия выставочного пространства Spazio Field, в стенах которого работает ресторан, и, конечно, изысканное меню.

Интернациональная кухня ресторана получила награду Due Forchette Gambero Rosso всего после нескольких месяцев работы. Шеф-повар Карло Альберто Д'Аудино, несмотря на молодой возраст, имеет обширный опыт сотрудничества с различными проектами Michelin.

Меню от шефа сравнивают с чистым холстом, где раз за разом он создаёт новые шедевры из любых ингредиентов. Гребешки в ресторане едят с фундуком, пельмени начиняют креветками, белыми грибами и морским ежом, тальятелле с цесаркой приправляют бергамотом и диким фенхелем. А ещё гостей ждут на ягнёнка в диких травах, рыбу амберджек с грушей и виски, говяжье филе с баклажанами.

К любой позиции меню найдётся достойное сопровождение из погребов, хранящих более чем 900 наименований вин.