Salvatore – Mille Fueille из картофеля, анчоусов и сыра проволоне

Отличное место с историей, где можно пообедать перед прогулкой по Равелло – или поужинать после. Нетривиальная подача, вкусный хлеб, хорошая кухня, запоминающийся комплимент от шеф-повара. Непринужденная обстановка и шикарные виды. На первом этаже выпекают пиццу, на втором – вкушают региональные специалитеты, приведенные шефом в соответствие его представлениям о современной кухне. Жареную цесарку он подает с зеленым перцем и креветками, crespelle начиняет фаршем из ягненка с миндалем, а ньокки сопровождает соусом песто и кальмарами. И только cacio e pepe – образчик первозданной классики. Большой выбор местного вина.