Santanera
Чангу · Ресторан
Кухня
Винные рестораны, Латиноамериканская, ФьюжнОписание
Латиноамериканский ресторан фьюжн-кухни с коллекциями севиче, тапас и асадо для трапезы за общим столом – детище двух колумбийских рестораторов Андреса Бесерра и Германа Ринкона.
Заведение было задумано как рассказ о пересечении латиноамериканских вкусов, европейских влияний и местных ингредиентов. В результате сложился многокультурный плавильный котел – место, где можно перекусить, пообщаться за коктейлем и провести время во впечатляющих интерьерах.
Взгляды притягивает фантастическая винтовая лестница, ведущая из алов двух нижних уровней на крышу, где разбит чудесный сад. К дегустации обязательны: севиче Aguachile с крекерами из маниоки, гравлакс из тасманийского лосося, осьминог на углях и утка с обугленной свеклой.
Богатый винный погреб. Дивные океанские виды.