Семифреддо — ресторанный проект с более чем двадцатилетней историей, вошедший в 100 лучших ресторанов мира по версии San Pellegrino и гида Мишлен.

Ресторан был открыт в 2003 году ресторатором Игорем Витошинским (Semifreddo group), где у руля кухни встал именитый итальянский шеф-повар Нино Грациано. Нино известен московской публике, как один из самых ярких итальянских поваров, а также первый обладатель двух звезд Мишлен за ресторан Il Mulinazzo на Сицилии(который, кстати, он закрыл ради переезда в Москву).

Просторные и светлые залы прекрасно подойдут как для деловых встреч, так и для ужинов в кругу близких людей. Яркое и филигранное меню состоит из итальянской классики и примеров новой итальянской кухни, у истоков изобретения которой стоит Грациано. Однако, стоит отметить, что все его рецепты основаны на классических приемах итальянской кухни и рецептах его семьи. Так в меню можно встретить суп из красной сицилийской креветки по рецепту бабушки Нино, классические уличные сицилийские десерты: канноли и кассата по-сицилийски, которые тут предстают перед гостями в авторском обличии; и авторские подачи классических итальянских блюд: Вителло тоннато в виде равиоли и известнейшие на всю Москву жареные артишоки с мини-кальмарчиками и мятой.

Винная карта ресторана пестрит тяжеловесными этикетками и, пожалуй, может по праву считаться одной из самых премиальных винных карт Столицы.