Ресторан SENSE расположен на седьмом этаже отеля AthensWas и удостоен звезды «Мишлен». Отсюда открывается ошеломляющий вид на Акрополь.

Как любая трещина священного холма демонстрирует историю Греции на протяжении веков, так каждое блюдо шеф-повара Александроса Хараламбопулоса воспевает гимн непревзойденным кулинарным традициям страны. Сезонные блюда ресторана современны и искусно приготовлены. Пряные травы и салат выращивают здесь же на собственной веранде.

Греческий салат в SENSE готовят из маринованных помидоров, черри, портулака, сыра фета, каперсов с острова Сирос, лукового рассола и оливкового масла раннего урожая, подают с крекерами на закваске. Отдельного внимания заслуживает кефаль, фаршированная картофельным пюре со сливками и морскими гребешками.